2023健康管理师小常识：群体食物中毒有哪些特点？

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2023健康管理师小常识：群体食物中毒有哪些特点？

群体食物中毒是指很多人同时发生了食物中毒。它有下列特点：

(1)发病急剧，潜伏期短，呈暴发性，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。

(2)中毒病人一般具有相似的临床症状，共同发病。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等消化道症状。一般症状最早在食用有毒有害食物半小时至几小时开始发作，也有的在进食后十几个小时甚至几十小时后发作。

(3)有共同进餐史。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止。

(4)由于没有个人与个人之间的传染过程，食物中毒病人对健康人不具有传染性。

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